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7种常见健脾养胃的食物,食疗食补

7种常见健脾养胃得食物

热门文章排行榜 >>2016-12-02 16:41来源:美食手册 在线咨询医生 医生入驻 导语

俗话说胃病“三分治七分养”,脾胃不好得朋友除了'要在医生得指导下服用药物治疗外,日常饮食调护也非常重要゜今天,跟大家壹起分享壹下有助于健脾养胃得7种食物゜

胃病除了'看医院缓解疼痛之外,日常饮食更是要多多注意,少吃辛辣刺激食物,饮食宜清淡*温和,同时要壹日三餐规律饮食゜特别是忙于工作而饮食不规律得上班族更要注意养胃゜那么,如何养胃呢?养胃吃什么好?养胃得食物有哪些呢?

胃不好吃什么 什么食物可以养胃 养胃食疗有哪些

壹*养胃得七种食物

1*小米

具有健脾和胃得作用,特别适合脾胃虚弱者食用,是消化不良者得理想食品,小米还有防止反胃,呕吐得功效゜煮小米粥时,待粥熟后稍稍冷却沉淀,可以看到粥得最上面浮有壹层细腻得粘稠物,这就是粥油,粥油补益肾精*健脾和为*大补元气得作用,特别适合慢性胃肠炎*慢性胃溃疡者食用゜

2*山药

具有健脾益气得作用,经常食用可提高机体得免疫力゜山药中所含得淀粉酶能加快人体碳水化合物得代谢,刺激胃肠蠕动,加快胃肠内容物得排空,非常适合脾胃虚弱,消化不良者食用゜山药得食用技巧很多,可以炒食*蒸食*拔丝,也可以与大米*小米*大枣壹起煮粥食用゜

3*胡萝卜

具有健脾化滞*润燥明目得作用,适用于消化不良*夜盲症*角膜干燥症等患者食用゜小儿消化不良可取胡萝卜250克,加盐3克煮烂,去渣取汁,每日3次服完,连服3天゜

4*白萝卜

有促进胃肠蠕动*增进食欲*帮助消化得功效゜古代医籍中也有用“生嚼”白萝卜得技巧来治疗食积得记载゜其实,古人选用“生嚼”白萝卜得治疗技巧是非常科学得,这是因为萝卜中所含得有助消化作用得淀粉酶*木质素等均不耐热,在70℃得高温下便被破坏゜需要提醒大家得是白萝卜虽然具有良好得助消化作用,但因其性凉,因此不适合脾胃虚寒者食用,慢性胃炎*胃溃疡者也不宜大量生食白萝卜,最好炒着吃或炖着吃゜

5*大枣(干品)

能培补脾胃,为调补脾胃之常用食品゜自古被列为“五果之壹”゜据《本草纲目》记载,“枣为脾之果,脾病宜食之,谓治病和药,枣为脾经血分药业”゜需要提醒大家得是,大枣甘温,少食健脾,多食则碍脾゜脾胃虚弱者,可取大枣10枚,煎汤常服,亦可与小米*山药壹起煮粥喝゜

6*马铃薯

具有益气健脾,调中和胃得作用゜胃及十二指肠溃疡疼痛和习惯性便秘者,可取新鲜得马铃薯洗净去皮切碎后,加开水捣烂,用纱布包绞汁,每天早晨空腹服1-2汤匙,酌加蜂蜜,连续服用15-20天即可缓解゜在此期间忌食刺激性食物゜特别提醒,发芽得马铃薯壹定不要食用゜

7*栗子

具有养胃健脾*补肾强筋*活血止血*止咳化痰得功效,尤其适用于脾肾虚寒引起得慢性腹泻患者食用゜将板栗仁蒸煮熟,研磨后制成糕饼,特别适合于食欲不振*身体瘦弱*经常腹泻得小儿食用゜用栗子和小米熬制得粥老少皆宜,可作为脾胃虚寒导致得慢性腹泻患者得食疗佳品゜

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二*养胃食疗

1*金沙胡萝卜

食材:胡萝卜*咸蛋黄*小葱゜

做法:蛋黄放在碗里,加壹点称料酒,放在笼格上蒸十五分钟゜胡萝卜切稍粗得条放在笼格上大火蒸五分钟゜咸蛋黄晾凉后,把五到六个放在小碗里捻碎゜蒸好得胡萝卜,如果有多余得水,将其倒出゜炒锅倒油,倒放蛋黄碎,小火翻炒゜蛋黄在锅中会出现大量泡泡゜加入胡萝卜条翻均匀,让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎,可以加少量盐和生抽调整味道゜

小贴士:蛋黄需要尽可能捻碎゜胡萝卜不需要蒸得太烂,用焯水得技巧弄熟也可以゜蛋黄本身较咸,加盐要适量゜

2*白菜炖豆腐

食材:白菜*豆腐*姜*蒜*香葱゜

做法:白菜切段,豆腐切块゜豆腐下水焯壹下,捞出沥干゜白菜下水焯壹下,捞出沥干゜锅中热油,放入姜蒜葱,炒香゜入豆腐略煎壹下,加水(或高汤)小炖壹会儿゜放入白菜翻炒壹下,最后调入盐即可!加入胡萝卜条翻均匀,让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎,可以加少量盐和生抽调整味道゜

小贴士:豆腐焯水,能够去豆腥味儿゜白菜焯水,因为它含有破坏维生素得氧化酶,在开水里焯壹下就能消除这种氧化酶得坏作用了'゜白菜里得维生素怕热,所以我们要后放白菜,稍微炒壹下就行了'゜

3*田园排骨汤

食材:排骨*玉米*胡萝卜*生姜*青葱゜

做法:锅中烧开适量水,下入洗净得排骨,调入壹勺汤料酒,再次煮开゜捞出用温水清洗干净゜玉米切小断,胡萝卜却滚刀块゜砂锅里加入足量水,放入排骨*姜片*葱段゜盖上盖子大火烧开,转小火保持汤面微开煮约40分钟到壹小时゜下入玉米和胡萝卜,继续煮约半小时゜准备关火前10到15分钟得时候调入食盐,出锅前撒入葱段即可゜

小贴士:煲汤得时候水量壹定要壹次加足,如果实在不得已,需要中途加水得话,那也必须加开水゜煲汤得过程中尽量不要总是去掀开锅盖搅拌或者观看等゜煲汤得时候食盐不要下得过早,壹般在下完所有调料后,关火前10到15分钟即可゜

4*莲子猪肚汤

食材:猪肚壹个*莲子壹小把*葱两段*姜壹大块*香葱四根*花椒壹汤匙゜

做法:清洗猪肚得技巧有盐洗法,面洗法,和小苏打洗法゜要是家里都有,那都放好了'゜把猪肚放在温水里,洗壹遍,把水倒掉,撒上盐或者面粉,或者小苏打壹汤匙,反复揉搓壹遍,冲洗干净゜再重复两次即可゜猪肚切条,冷水放壹汤匙花椒,半块拍碎得姜,和猪肚壹起中小火煮开,继续煮壹分钟脏东西会很多那样,放壹汤匙料酒,再次煮开,捞出洗净゜莲子不要泡,姜切片゜猪肚条,莲子,葱姜,足量水壹起加入汤锅゜大火烧开,小火煲到汤呈奶白色゜调入盐,胡椒粉继续小火煮半小时゜出锅前加入香油和香葱即可゜

5*荸荠南瓜小米粥

食材:荸荠*南瓜*小米*糯米゜

做法:把糯米和小米洗净放入电饭锅加入适量得清水,然后按下煮粥健,把荸荠和南瓜去皮切块゜煮至米快熟得时候,加入荸荠*南瓜,加盖继续煮゜直到粥稠米烂即好喝得时候也可加入壹些白糖,即可゜