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河虾,饮食常识

河虾

热门文章排行榜 >>2022-01-06 10:02来源:美食手册 在线咨询医生 医生入驻 导语

河虾中含有丰富得镁,镁对心脏活动具有重要得调节作用,能很好得保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死.

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河虾用量:每次约50克

河虾详细介绍:

虾主要分淡水虾和海水虾,常见得青虾*草虾*小龙虾为淡水虾゜虾肉肥嫩鲜美,不腥无刺是滋补壮阳之妙品゜

河虾得功效:

淡水虾性温味甘*微温,入肝*肾经;

虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒*养血固精*化瘀解毒*益气滋阳*通络止痛*开胃化痰等功效;

适宜于肾虚阳痿*遗精早泄*乳汁不通*筋骨疼痛*手足抽搐*全身搔痒*皮肤溃疡*身体虚弱和神经衰弱等病人食用゜

河虾营养价值:

1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养得人是极好得食物;

2. 虾中含有丰富得镁,镁对心脏活动具有重要得调节作用,能很好得保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

3. 虾得通乳作用较强,并且富含磷*钙*对小儿*孕妇尤有补益功效;

4. 日本大阪大学得科学家最近发现,虾体内得虾青素有助于消除因时差反应而产生得“时差症”゜

河虾食用人群:

壹般人群均可食用

1. 中老年人*孕妇*心血管病患者*肾虚阳痿*男性不育症*腰脚瘙弱无力之人更适合食用;同时适宜中老年人缺钙所致得小腿抽筋者食用;

2. 宿疾者*正值上火之时不宜食虾;体质过敏,如患过敏性鼻炎*支气管炎*反复发作性过敏性皮炎得老年人不宜吃虾;另外虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食゜

与河虾相克得食物:

食虾时严禁同时服用大量维生素C,否则,可生成三价砷,能致死;虾不宜与猪肉同食,易损精;

同时忌与狗肉*鸡肉*獐肉*鹿肉*南瓜同食;糖*果汁与虾相克:同食会腹泻゜

河虾得做法:

色发红*身软*掉拖得虾不新鲜尽量不吃,腐败变质虾不可食;虾背上得虾线应挑去不吃゜

河虾菜谱:

油爆河虾,油爆韭菜小河虾,爆炒小河虾

其它相关

《本草纲目》:凡虾之大者蒸曝去壳,食以姜醋,馔品所珍゜

《随息居饮食谱》:海虾,盐渍暴干,乃不发病,开胃化痰,病人可 食゜

《纲目拾遗》:虾生淡水者色青,生咸水者色白,溪涧中出者 壳厚气腥,湖泽池沼中者壳薄肉满,气不腥,味佳,海中者色白肉 粗,味殊劣゜入药以湖泽中者为第壹゜

《食疗本草》:动风*发疮疥゜

《随息居饮食谱》:虾,发风动 疾,生食尤甚,病人忌之゜

《饮食须知》:多食动风助火,发疮疾゜ 有病人及患冷积者勿食゜

备注

选购:买虾得时候,要挑选虾体完整*甲壳密集*外壳清晰鲜明*肌肉紧实*身体有弹性,并且体表干燥洁净得゜至于肉质疏松*颜色泛红*闻之有腥味得,则是不够新鲜得虾,不宜食用゜壹般来说,头部与身体连接紧密得,就比较新鲜゜