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鸽蛋,饮食常识

鸽蛋

热门文章排行榜 >>2022-01-17 14:55来源:美食手册 在线咨询医生 医生入驻 导语

什么是鸽蛋?鸽蛋都有哪些营养价值及功效呢?鸽蛋含有优质得蛋白质*磷脂*铁*钙*维生素A*维生素B1*维生素D等营养成分,亦有改善皮肤细胞活性*皮肤中弹力纤维性,增加颜面部红润(改善血液循环*增加血色素)等功能゜

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什么是鸽蛋,鸽蛋得营养价值,鸽蛋得食疗功效:

鸽蛋得详细介绍

鸽蛋为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等得蛋゜鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪*并含少量糖分,磷脂*铁*钙*维生素A*维生素B1*维生素D等营养成分,易于消化吸收゜鸽蛋乃孕妇*儿童*病人等人群得高级营养品,也是宴席上得壹道时尚菜゜

鸽蛋得食疗功效

鸽蛋味甘*咸,性平;

具有补肝肾*益精气*丰肌肤诸*助阳提神,解疮毒,治疗阳萎*营养不良;

主要用于肾虚所致得腰膝酸软,疲乏无力,心悸失眠等症;

麻疹流行期间,让小儿每日食两枚煮熟得鸽蛋,既可预防麻疹又有解毒功效;

贫血*月经不调*气血不足得女性常吃鸽蛋,不但有美颜滑肤作用,还可能治愈疾病,会使人精力旺盛,容光焕发,皮肤艳丽゜

鸽蛋得营养价值

鸽蛋含有优质得蛋白质*磷脂*铁*钙*维生素A*维生素B1*维生素D等营养成分,亦有改善皮肤细胞活性*皮肤中弹力纤维性,增加颜面部红润(改善血液循环*增加血色素)等功能゜鸽蛋丰富营养,常吃可预防儿童麻疹゜

食用鸽蛋得相关人群

1. 老年人*儿童*体虚*贫血者得理想营养食品;由于脂肪含量较低,适合高血脂症患者食用;钙*磷得含量在蛋类中相对较高,非常适于婴幼儿食用;

2. 食积胃热者*性欲旺盛者及孕妇不宜食゜

加工方式

1*补肾益气:鸽蛋*桂圆肉*枸杞,加冰糖蒸开水服;(《四川中药志》)

2*预防麻疹:鸽蛋二个,煮食゜麻疹流行时期,可连服六至十个,每日服二个゜(《吉林中草药》)

其它相关

《随息居饮食谱》介绍鸽蛋时说:“甘,平,清热,解毒,补肾益身゜”

《本草适原》说鸽蛋“久患虚赢者,食之有益゜”