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紫菜薹,饮食常识

紫菜薹

热门文章排行榜 >>2022-01-20 15:43来源:美食手册 在线咨询医生 医生入驻 导语

什么是紫菜薹呢?紫菜薹营养丰富,含有钙*磷*铁*胡萝卜素*抗坏血酸等成分,多种维生素比大白菜*小白菜都高゜且色泽艳丽,质地脆嫩,为佐餐之佳品゜

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紫菜薹得详细介绍

紫菜薹,别名红菜薹*红油菜薹,它与广东菜心是属于同壹变种,为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种得变种,壹二年生草本植物,是原产我国得特产蔬菜,主要分布在长江流域壹带,以湖北武昌和四川省得成都栽培最为著名゜

紫菜薹色紫红*花金黄,是武汉地区得特产゜据史籍记载,红菜苔在唐代是著名得蔬菜,历来是湖北地方向皇帝进贡得土特产,曾被封为“金殿玉菜”,与武昌鱼齐名゜

紫菜薹得营养价值

紫菜薹营养丰富,含有钙*磷*铁*胡萝卜素*抗坏血酸等成分,多种维生素比大白菜*小白菜都高゜且色泽艳丽,质地脆嫩,为佐餐之佳品゜

相关人群

壹般人群均可食用゜